咖啡豆可以直接拿來泡？哈～不是啦！是從咖啡豆來研磨成咖啡粉，再從咖啡粉泡出香噴噴的咖啡：Ｐ
第一次親身體驗咖啡豆研磨的過程，這都要多謝阿彥的分享啦～大勞遠從長庚帶咖啡具組到我研究室，說是要感謝我收留他，對咖啡有多年研究的他，拿出珍藏許久的高級咖啡混豆來請我品嚐！
一向對咖啡沒什麼研究的我，從前只會泡三合一咖啡來喝，半年前看到舅媽拿簡易咖啡粉包，可以跨越在杯碗上，接著淋下滾燙的熱水來濾出咖啡，這時候覺得這種沖泡咖啡的方式好特別，如今能親自泡咖啡豆真是令人興奮呢！而且是在美好的早晨～
話說，大學時代喜歡的一個女孩子，她很喜歡咖啡，還稱自己是咖啡愔，真是可愛呢～在這時候才研究有關咖啡的知識，咖啡加牛奶就是拿鐵咖啡，咖啡加巧克力就叫摩卡咖啡……
話說到這，來看咖啡豆怎麼變成咖啡：Ｐ我倒是忘了拍咖啡豆！囧～
這是我同學阿彥在北車附近的「威爾貝克．手烘咖啡」買的義式配方豆，他說這家出產的咖啡豆泡起來一點都不會苦和色，是目前他最喜歡的咖啡豆。
我們就是用這一台咖啡研磨機器，將咖啡豆打碎成粉狀。
將咖啡豆放進機器中，輕壓按鈕即可將咖啡打碎，最後變成咖啡粉。
扇形濾紙，一包裡頭有數十張，有大學問，濾杯的紋路更是有驚人秘密。
將咖啡粉放進濾紙，下頭放置咖啡濾杯(有三個小孔)，之下再放置馬克杯，準備沖泡囉～
咖啡粉被熱水沖泡時的模樣。
熱水幾乎都低落到濾杯→馬克杯後的景象。
泡完兩杯(一杯我喝，一杯給小立)，另一杯等待某人來泡～
阿彥要施展絕技，看這位大師如何沖泡他最愛的義式咖啡！
正在滴漏的咖啡。
擺上我早上去全家點25元(39元促銷)的小杯美式咖啡杯4個。
說真的，第一次喝到不會苦的純咖啡，人的味覺真的很奇妙，過去很討厭喝苦澀的純咖啡，但這時候喝起來就算苦澀也不會排斥，而阿彥喜歡的義式配方咖啡一點都沒有苦澀感，咖啡流過喉嚨滑溜溜，就像是在喝茶一樣。
阿彥去過的那家「威爾貝克．手烘咖啡」我有經過，覺得它的店面跟其它知名咖啡店不一樣，很特別，有機會去喝喝看：Ｐ
參考：Wilbeck Cafe威爾貝克手烘咖啡館、【台北】被咖啡圍繞的幸福‧威爾貝克手烘咖啡館。
- 店家資訊：
- 店名：Wilbeck Cafe威爾貝克手烘咖啡館
- 電話：02-2312-1252
- 地點：台北市信陽街26-7號
- 時間：7:00~20:00
- 網址：http://www.wretch.cc/blog/jeff00521
逍遙文工作室 
隨意留個言吧：）～